Bases per a paella, arrossos i rossejats mariners

Instruccions del Xef

Ingredients

Peix, ceba, pastanaga, porro.

Preparació per fer paella, arrossos i rossejats

  • Introduir el fumet El Trull en una cassola, portar-lo a ebullició i reservar-lo calent.
  • Escalfar en una altra cassola o paella una cullerada sopera d’oli.
  • Afegir el sofregit El Trull al recipient escollit on s’ha escalfat l’oli.
  • Saltejar i impregnar l’arròs amb el sofregit El Trull (260 gr. de sofregit El Trull x 160 gr. d’arròs aproximadament).
  • Cobrir amb el fumet El Trull calent l’arròs amb el sofregit El Trull i rectificar de sal.
    Reserva fumet El Trull calent per anar afegint a l’arròs en cas que faci falta.
  • Coure l’arròs i el sofregit El Trull amb el fumet El Trull 5 minuts a foc fort + 5 minuts
    aproximadament a foc suau, depenent del gust de la cocció del gra d’arròs.

Opcional: en el cas de la paella, acabar-la en el forn 5 minuts a 180ºC - 200ºC.

Producte fresc

Producte fresc

Totes les nostres receptes t'arribaran sense congelar, precuinades i elaborades a partir d'ingredients frescos de proximitat.

Recollida en 24h

Recollida en 24h

Els nostres xefs preparen els teus plats i els deixen a punt perquè els vinguis a recollir al Restaurant El Trull, a Lloret de Mar.

Fàcil preparació

Fàcil preparació

Els nostres precuinats arriben amb senzilles instruccions dels nostres xefs perquè els acabis a casa teva amb les màximes garanties d'èxit.

Healthy

Healthy

Receptes de la nostra gastronomia, una cuina acurada i saludable amb els millors plats de peix i marisc d'El Trull.